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[■자격증 준비 실천사항■]
※자격증 단번에 합격하고 싶으시면 실천사항 1~4번 모두 꼭 지켜주세요.
1.한메뉴당 2번 연습하기, 그게 힘들면 최소한 메뉴별로 어려운 부분만이라도 집중 연습하기.
2.실기도구 완벽 준비하고, 손에 길들여 시험때 사용하기.
3.실기 복장은 모두 흰색으로 통일하기.
4.연습한 메뉴 사진 올려 평가 받기.

국가자격증이다보니 실기(한식&양식&중식&일식&제과&제빵) 합격률이 대략 25% 내외로 상당히 낮습니다. 한공간에서 동시에 여러명이 시험을 치루다보니 감독관의 눈에 꾸준히 연습한 사람과 안한사람은 동작만봐도 확연한 차이를 느껴요. 꾸준히 연습한 느낌을 받은 수험자에게 점수도 후해지는 법입니다. 연습은 뒷전이고 레시피만 달달외우며 준비하는 분들에게 한말씀드리자면 그런 마인드로 준비하면 요리 인생 끝장나요. 요리는 이론이 아닙니다. 전체 연습이 어렵다면 최소한 메뉴중에 어렵게 생각되는 부분만이라도 집중 연습하세요. 그래야 몸이 기억합니다.
도구도 평소 사용했던게 편하고 안정감을 줘요. 매끄럽고 숙련도있게 보일려면 반드시 본인 도구로 시험보세요.
감독관이 처음 시험장에 입실하면 복장을 봅니다. 모두 흰색으로 통일하시면 철저히 준비하고 왔다는 인상을 전할수있어 감독관에게 첫느낌을 좋게 주는 방법이에요.
본인은 잘했다 생각했는데 의외로 점수가 낮아 낙방했다며 하소연 하는 분들이 있습니다. 그건 본인 기준대로 연습하다보니 완성작품 보는 시각에 문제가 있기때문이에요. 그래서 본인이 연습한 작품 올려서 평가를 받아보면서 완성작품 보는 시각을 좁혀야 합니다.
낙방하면 접수비만 날리는게 아니라 자신감 상실에 다시 준비해야 한는 스트레스와 다음 시험에 합격한다는 보장또한 없어요.

복장과 도구들 개인적으로 알아보기 힘드시거나, 바쁘신 분들은 아래 내용 참고하여 준비 바랍니다.
*실기준비물(복장&도구) 확인하시려면...
한식(클릭) & 양식(클릭) & 중식(클릭) & 일식(클릭) & 복어(클릭) & 제과(클릭) & 제빵(클릭)
*실기준비물(복장&도구) 쇼핑몰에서 바로 구매하시려면... *실기시험 복장 구매(클릭)
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